Мой самый долгий день

[Геллко]

Привет, я Алина, живу в Италии на окраине города Пиза. Мне 26, я журналист, продавец и пиццейола))
Долго выбирала, какой день вам показать, решила самый долгий. Он без спортов-макияжей-переодеваний, зато продуктивен обилием действий.

Так вот.

Стопицот фоточек на телефон, залитых через вконтакт

Просыпаюсь я в 6 утра. Как это сфотографировать, не врубилась, так что придется верить на слово))
Быстро чистить зубы, мыть себя - сил на фотографирование еще нет. Немного раздуплившаяся, достаю телефон и фоткаю одежду, в которой предстоит работать:



Работать мне предстоит на холоде (+6, но у моря), потому, как видите, штаны с начесом (не ржать) под джинсы, сноубордическая рубаха, длинный свитер.

Собираю перекус:



Завтракаю, читаю дайри:



Беру плеер для аудиокниг, сегодня Гарри Поттер



Едем. 7 утра и 6 градусов за бортом



Моя свекровь работает в меркато - это такая ярмарка, которая в определенный день приезжает в определенный город. На своем минивене можно привезти одежду, еду, бытовую химию, игрушки, и люди придут это покупать, потому что в магазине, в отличии от меркато, не посплетничаешь. Мы продаем одежду, я всегда мечтала о магазине, потому напросилась несколько раз в неделю подрабатывать со свекровью и изучать тонкости продажи шмотья.
Вот наш склад:



Трансфирмируемся в лоток!



Пока собираем витрину, ебашу лук



Вручную каждый раз собираем эти железные штуковины, на которых висят вещи, потом развешиваем шмотье по козырьку



Вид с рабочего места:



Обязательно приклеиваем надпись: пожалуйста, постарайтесь нас не не за*бывать



Бирки на одежде, ржу



Покупателей не фоткала, это обычно старые дамы, которые могут обидеться. Так что фоток не много из меркато. Наконец отправляюсь перекусить у морю, меня просят зайти в кафе и что-то купить. Я ничего не понимаю, язык только учу, мне дают записку



В результате это слойка с начинкой.

На море очень мрачно



Потому я решаю перекусить в парке



И, зайдя за слойкой, выпиваю чаю



Возвращаюсь - свекровь замерзла, как цуцык. Поехали домой!




На обратном пути сплю, фоток не делаю. Дома готов обед, овощи и морепродукты



Муж отправляется на работу



А я выпускаю собаку, чтоб не писала дома (она все-равно написала потом)



Еду к маникюрше на смарте по имени Умберто. Я - большой любитель всякого розового и безвкусного, вот по этому принципу и начала оформлять салон:




Окей, ногти готовы.



Еду на работу. Пиццерия находится в городе Кашина, это тоже окраина Пизы:



Собственно, пиццерия. Принадлежит моему мужу, я вызвалась ему помогать, а когда он уволил брата с должности (должности ) пиццейолы, я вызвалась попробовать и мне внезапно понравилось. Это при том, что готовить я терпеть не могу.



Переодеваюсь. Нужно быть похожей на медсестру))) Шапочка, которая спрячет все волосы и удобная одежда, которая будет очень грязной к концу дня. Плюс удобная обувь





Замешиваем тесто



Нарезаем ровными частями



Делаем колобки и складываем в коробки



Много коробок. Завтра тесто взойдет и будет пригодно для пиццы



Из уже взошедшего теста делаем хлеб:



И пиццу для витрины



Пока готовится хлеб, я отправляюсь в супермаркет - у нас закончилась нутелла. В Италии без нутеллы никак нельзя



В магазине во всю уже рождественские кексы



Но я пришла за нутеллой и стараюсь не соблазняться на омномном вокруг



Магазин предлагает наши меню - приятно. Мы обнаглели и заняли весь столик для промо-объявлений




Подоспел хлеб и я начинаю делать сендвичи на витрину







Результат таков:



Пицца тоже готова



Приходит Сандра, наша сотрудница из Польши. Она немного медленно соображает и постоянно говорит: АЛЛОРА (вроде "итак"), мы с нее посмеиваемся, но любим. Сандра помогает, работает на подхвате. Вот сейчас делает всякий фритюр.



Моя любовь: полента-фри. Это кукурузная каша, загустевшая и зажаренная.



Еще мы готовим чещину, пирог из нута. Говорят, он у нас самый вкусный в Пизе



Приносят моцареллу и шампиньоны




Нарезаю их в этой адской машине:





Понадобится три контейнера моцареллы и один - грибов.

Заказы уже поступают вовсю




Мы их размещаем над моим рабочим столом и отмечаем синим, которые из них с доставкой. А так же закрываем время, на которое заказы не принимаются из-за занятости (обычно это до 20 пицц за 15 минут)




Пока есть время перед пиццами, я собираю коробки



Как раз завезли новую партию



Со вчера еще немного осталось



После моего рукоделия их становится столько



Я устала и проголодалась. Скручиваю себе пару роллов из брезаолы и лопаю яблочную пюрешку



Приходят клиенты



Андреа, мы его называем Чартер. Развозит пиццу



Охреневает от количества заказов на сегодня



Ну, понеслась! Три часа безостановочного приготовления пицц, так что фоток не так уж много. Раскатываю тесто, кладу начинку, отправляю в печь, в коробку, отдаю клиенту, или Чартеру. Ни секунды отдыха, только чтоб выпить воды. Но пару фотографий под конец мы щелкнули.






За эти три часа я выпиваю бутылку воды в полтора литра



ФУХ, 10 часов - окончили. Каждый убирает свое рабочее место. Я просеиваю муку обратно в мешок



Мою свой стол



Помните, сколько было коробок для пиццы в начале дня? Вот сколько осталось



Переодеваемся



Это забавный постер на двери туалета - камера в клубном сортире



Едем домой. Наш район называется "белые дома" (сплошные президенты живут) :



Заказываем китайцам еду:



Пока они готовят, отправляемся на чердак поиграть с диорамой мужа - он мастерит гоночные трассы с rc машинками, шлюхами вдоль дороги, памятниками, пляжами, сигаретными киосками и прочим мимими. Это нвая диорама, на ней пока только лес и гоночные машинки. Играем.



Едем к китайцам, забираем еду.




Дома обнаруживается, что вместо креветок мне дали курицу. Ну не сволочи? Ладно, спасибо хоть вкусно. Сил возвращаться уже нет



11.42 - самое время ехать в кино!



Покупаем билеты на паранормал активити 4



Прошу сфоткать меня вот оттуда и красиво. Оказалось, я уже сфоткана))



Кино оказывается невероятным говном, при том, что я большой поклонник жанра



В начале третьего наконец дома



"Складываю" вещи в шкаф



Включаю обогреватель матраса - у нас холодно



Ну и все, в кровати.



Дальше вырезано цензурой)))

Всем приятный снов!

@темы: джаст

Comments

[buon natale]

Оо вы просто супер Брависсима!
не встречала женщин-пиццейоллов еще. Все-таки тяжелая работа.

[Геллко]

buon natale, грац))
Сложная, да, но мне почему-то нравится очень

[кукла без мечты]

блин, после такой работы у тебя есть еще силы куда-то ехать)) я бы умерла бы)

но день классный, давно хотелось посмотреть как ты там живешь!)

[ElectricCat]

Сколько всякого вкусного)))
Очень интересный день, спасибо!

[Airin.]

ого с 6 утра до 3 ночи и у вас еще силы на вырезанное цензурой осталось??!!)) респект вам огромный)
интересно посмотреть на жизнь в провинциальной Европе
а муж итальянец? давно там живете?

[Геллко]

Airin., это один день только такой, зато вот сейчас я только проснулась, перед пиццерией, завтра в пиццерию наоборот не иду, только меркато. Но хотелось самый насыщенный день показать.

Муж итальянец, я живу почти три месяца.

[.мескалин]

Омг нет слов)) нереально крутой и интересный пост/день! Вы классная пара!)

[Геллко]

.мескалин, спасибо

[ku3ja]

вау, очень-очень круто! так интересно было посмотреть на работу в пиццерии, как все делается, до этого только по телевизору такие репортажи видела, но так это еще интересней.

[nevadachan]

крутой день, необычная работа) все очень аппетитно выглядит
у нас точно такие же рождественские кексы продаются, сколько они стоят?

[Геллко]

Ооо, не знаю, от 7 до 12 евро, кажись

[Геллко]

Ооо, не знаю, от 7 до 12 евро, кажись

[.Тыковка]

омг, работала в пиццерии около полутора лет, мне эти коробки до сих пор в страшном сне снятся)) Как собственно и сами пиццы) Только я не пиццейолом работала - вы герой просто!

ого с 6 утра до 3 ночи и у вас еще силы на вырезанное цензурой осталось??!!)) респект вам огромный)

[.franky.]

ааа, как интересно!)))

пицца и эти чудесные сэндвичи - бросаю все и еду в италию делать такие же)

[Геллко]

.franky., отличная идея!

[.franky.]

!!!ГеллаПанкРок(Темная Иная), тесто такое красивенное на фото - прям заглядение)
это просто мука дрожжи, и вода, или какие-то хитрости есть?

[.franky.]

я так вдохновилась, что уже достала дрожжи и муку. уже знаю, что завтра будет на ужин))