[неужели?]

привет) меня зовут Люда, мне 24. я занимаюсь доставкой суши, в ближайших планах - свое кафе, а пока это все происходит на дому. я повар, администратор, курьер, посудомойщик, автоответчик и уборщик в одном лице. и это мой фото день, 14 февраля 2015 года. суши дурдом или "выжить любой ценой".

будильник я проигнорировала, т.к. до ночи делала печенья сердечки клиентам в подарок



я очень-очень сильно проспала. на телефоне 15 пропущенных, ПЯТНАДЦАТЬ!!! а мой рабочий день официально только пару минут как начался. сказать, что я офигела - ничего не сказать. я вызвонила помощницу, умоляла бежать ко мне со всех ног, хорошо хоть она была собрана и минут через 15 была у меня.

доброе утро, блин!



помощница пошла все подготавливать, я выпила стакан воды



и пошла в душ



была там максимум 5 минут, а на кухне тем временем работа кипит



Кал темп - это не то, что можно подумать. Это название ролла Калифорния темпура (жареный в сухарях)))))







надо вкусно пахнуть. обычно я выгляжу как чмо, честное слово, бегаю с высунутым языком, не успеваю накраситься, особенно в выходные, а в такие крупные праздники, так вообще. но сегодня я решила иначе))



запаковываю свои печенюшки красиво



леплю на упаковку сердечко



перед выходом мажу волосы, а то меня будет бить током любая железяка



иду к машине



время



пока она греется, я крашусь





а вот и я) и я наконец-то похожа на человека!



в путь



мне сюда



еду на автостанцию, мне там передали поставщики икру и сухари панко, сажу их рядом)))



нам вызвалась помочь моя беременная подруга, забираю ее по дороге. сухарям пришлось переместиться))



приезжаем. время 14:30



и я первый раз что-то ем за день



подружка следит за порядком заказов, нарезает огурцы, рыбу, чешет живот))) помощница делает порционные васаби. я тоже много чего делаю, правда, но я ж еще и фоткаю, так что...



закончился рис, аааааа, в машину за ним и в дело его срочно!



а вот и мы)



и еще мы с креветками



работа кипит







мы с сердцем отправляемся в путь





а потом еще с чем-то и еще, и еще, и еще







кофе-пицца тайм, заказов дофига, но умереть от голода все же не хотелось



потемнело



на кухне уже просто ураган, время 8 почти



я опять куда-то еду





рву на себе волосы



на улице -1



я еду в чьем-то лифте, на руке цены, квартиры, адреса и чего только нет



еще не знаю сколько раз меня можно было увидеть за мытьем посуды, бесконечно много



еду, последний, Боже, этот час настал! 12 ночи, емае!



уборка



из оставшегося риса ужин нам





заканчиваем убирать



помощница пригласила меня в гости впервые, идем к ней на кальян, беременяшу провожаю домой, уставшую



и мой день заканчивается вот так





спокойной ночи)))

Comments

Что-то сразу сушек захотелось=). Отличный день! Спасибо!

[welcome home, alice]

интересный день)
вы мне напоминаете розамунд пайк

[неужели?]

M.Alice, спасибо, что заглянули)
detraque, ого, ничесе, самое крутое сравнение из тех, что я слышала в свой адрес) спасибо <3

[welcome home, alice]

неужели?, не за что)) хочу еще один день с суши, хаха))

[неужели?]

detraque, ооой, я работаю без выходных, ну щас с помощницей появилась парочка, а так за два года на пальцах рук пересчитать можно сколько их было, я боюсь ещё одного такого дня, я не присела ж ни разу, кроме моментов в машине для доставки заказа. но скоро 8 марта, будет тоже самое, я уже заранее устала xD

[Любимица Ветра]

хаха, внезапно вместе с крутым днем суши появляется  33 черты
впечатляет, конечно, скорость и количество, вы большая молодец!
И печеньки такие мимими ) обожаю, когда идут какие-то милые презенты к заказу

[33 черты]

блин все, что я могу сказать))))))))))))))))))))))))))))

а еще могу добавить только, что это не первый фото-день, который неужели? пытается сделать в такой запаре, так что кто хочет еще - не рассчитывайте особо))))

[barbara-elisabeth]

Ништяк, суши на дому делать!))
Прикольный день, спасибо что поделились!)
Только ооо волосы не прибраны при готовки - коса над сушами весит, ааа)))

[Вивьен де Лис]

Очень понравился ваш день! И вместе с тем возникли вопросы - сложно ли было получить разрешение на производство еды дома? Это же всякие санитарные службы и т.д. Мне кажется, это столько заморочек )) а так идея крутая! Я все маму подбиваю на нечто подобное, она очень круто печёт всякие вкусности))

[Animare]

Как я вас понимаю))) сама с пятницы на воскресенье готовила не переставая на "Ресторанный день"))

[Ashes]

волосы не прибраны при готовки - коса над сушами весит, ааа

тоже очень резануло

[Cleonte]

бешенный темп просто! Спасибо, очень интересно ) Удачи в работе!

Ооо! Какая Вы обалденная! Страстно уважаюж таких умничек, которые своё дело открыли и живут им. Только, имхо, помощница Вам ещё одна нужна или курьер, что бы не быть человеком-осьминогом.

[manu_]

я немножко не в тему: а вы получали какой-то сертификат о том, что можете дома готовить или как это устроено?

[lola mono]

Очень круто, вы молодец!
И, кстати, и вы, и помощница такие дико милые, приятно смотреть)

очень круто! но волосы, да, согласна с остальными)

[Пупита]

после фоток с волосами уже не хочется где-то суши заказывать))

[неужели?]

и волосы у нас свисают, и мы без фартуков, да еще и без разрешения на работу! ууууу))) травим людей просто, суши с черного рынка - нелегалы)
а если серьезно, то да, я нигде не зарегистрирована как чп, никогда проблем не возникало, ттт, но в ближайшие пару месяцев я планирую открыть кафе, поэтому подойду к вопросу серьезно. конечно, в кафе у меня повара будут в шапочках и в форме. я занимаюсь этим 6 лет, мои роллы, моя репутация, моя работа - это мое лицо, мне не все равно попадутся ли кому-то волосы в заказе. я слежу за этим. и я была на кухнях лучших кафе нашего города, хм, сочувствую людям, что там едят, уж лучше мы без головных уборов, но с чистыми руками, с ножами не вытертыми о фартук, и без тараканов на столах. хотелось бы добавить, что в тот день мы скрутили 131 ролл, упаковали сердечки пряники, отправили 26 адресатам. это очень много для обычного дня. мы молодцы)
Вивьен де Лис, пожалуйста, не забивайте на эту идею - развивайте. никому Вы не нужны, если будете продавать без разрешений три тортика в день, посмотрите для начала пойдет или нет. у меня пошло. когда работа выполнена с душой, люди это чувствуют всегда. и когда в твоих блюдах помимо нужных ингредиентов еще и один секретный - щепоточка любви, то они будут ходить к Вам снова и снова и друзьям советовать. сейчас, в мир интернета, очень легко раскрутиться и заработать, было бы желание, так что дерзайте, я в Вас верю
Animare, оооо, а есть где посмотреть/почитать?
Cleonte, спасибо большое! да, 131 ролл - не шуточки, то ли еще будет)))
Kit Jupitera, нужен человек, несомненно, но в обычные дни мы справляемся норм, в праздники не успеваем сами поесть. ну ниче, скоро кафе, а там уже будут все нужные руки-помощники, надеюсь, не криворуки)))
lola mono, ууууууиии, спасибо большое ^^

[Кеттарийская Чиффа]

Вы монстр))
Адовый денёк) Но очень интересный)
И согласна с detraque насчет схожести с мисс Пайк))

[неужели?]

Кеттарийская Чиффа, раньше, когда я мелировала волосы и ростила длину, меня часто сравнивали с Дженнифер Энистон, сейчас вот с Пайк. я, конечно, особо сходств не вижу, но они мне обе так нравятся, что очень приятно, спасибо ^^
дааа, и это еще не все сфоткано, очень многим клиентам пришлось отказать или они сами отказывались, т.к. не хотели ждать, короче, было просто убийственно)

[Кеттарийская Чиффа]

неужели?, да это подвиг уже - вы что-то фоткали в такой запарке)
Очень надеюсь, что у вас выйдет все гладко с кафе) Больше суши, хороших и вкусных))

[goagirl]

Здорово! Отличный день. Жаль, что я не в Вашем городе - очень хочется попробовать роллы, ...и плевать на волосы

[goagirl]

Здорово! Отличный день. Жаль, что я не в Вашем городе - очень хочется попробовать роллы, ...и плевать на волосы

[goagirl]

Здорово! Отличный день. Жаль, что я не в Вашем городе - очень хочется попробовать роллы, ...и плевать на волосы

[неужели?]

goagirl, та нет в роллах волос, честно Вам говорю, здесь маленький город и если б было что-то не так, я б уже не работала и точно не копила бы на кафе)))

[Persimmon]

то есть не одну меня волосы смутили)

[юная девочка]

неужели?, а кстати, что за город? ябзаказала)

[неужели?]

Persimmon, конечно, не Вас одну, и мне понятна такая реакция, но я не буду спорить, т.к. Вы правы)
юная девочка, город в Украине, так что вряд ли)

[неужели?]

Кеттарийская Чиффа, спасибо <3 и Вам лучи добра)

[Animare]

неужели?, вот тут посмотрите www.restaurantday.org/ru )) я прям "подсела" на это день)) несколько раз принимала участие)) и да, в Украине тоже проводят)