Starfuckers Inc.
Привет, я Том, мне 31, я живу в Чехии и это мое 31 декабря.
День почти обычный, ведь в Чехии зимние праздники достигают кульминации в католическое Рождество. И если кое-где 1 января и выходной, то 31 – максимум короткий день. Хотя всякие госконторы отдыхают, а общественный транспорт разъезжает по праздничным расписаниям. Под катом 58 фотографий и коллажей.
Я просыпаюсь в полумраке 8 утра. Светит соляная лампа – подарок от подруг на Рождество. У давным-давно моей бабушки была такая, я ее очень любила, так что, когда рядом открылся магазин камней, не могла не прожужжать уши. Справа сверху, рядом с маленькой коллекцией фанко поп растет тилландсия, удивительное растение, которому не нужен полив (только опрыскивание). Ее моей подруге подарила учительница каталанского языка. Еще выше фотография подруги с Робертом Инглундом – это знаменитый Фредди Крюгер из «Кошмара на улице Вязов», а сама карточка с комикона в Мюнхене. В последние пару лет ударно ездим по таким мероприятиям. Дважды были в Германии и один раз в Австрии. А совсем скоро комикон впервые будет проходить в Праге, и я туда обязательно поеду. Даже билет уже есть.
Моя спальня не изменилась за год. Не помню только, была ли уже иранская скатерть? Я привезла ее из дома. Дедушка работал в авиации и много путешествовал по миру, поэтому дома осталось много интересных вещей, которые хранят в себе воспоминания… да и просто эстетичны и функциональны. Ну и растения. Везде растения. Кажется, они скоро поглотят и дом и меня заодно. А хрустальная люстра очень красивая, но мыть ее – то еще развлечение. Чудовищное занятие на пару часов, как минимум.
Иду в ванную. Там мое любимое окно. У меня даже есть коллекция фотографий из него: дождь, снег, туман, закаты, рассветы, зацепившиеся за верхушки деревьев облака…
Умываюсь и чищу зубы. Зубная гигиена отнимает кучу времени с тех пор, как я открыла для себя щетки для межзубных промежутков (спасибо гигиенистке в клинике). Надеюсь, это поможет сократить расходы на лечение. Первую неделю ощущения были отвратные (хуже, чем от флосса), но затем все проходит.
По списку собираю барахло для офиса. У меня на работе случился переезд в соседнее здание, поэтому в процессе часть вещей я забирала домой, и вот, пришло время вернуть их обратно. Это растения, столовые приборы (я готовлю много азиатской кухни, потому палочки обязательно), декор (керамические суккуленты!), увлажнитель воздуха и масла к нему, а еще постер с Могучим Тором, потому что он крутейший, мне его подарили на ДР.
Леплю патчи на глаза (сползают, если не лежать) и приступаю к приготовлению завтрака. Бесконечные салаты захотелось разбавить капелькой пользы, поэтому с вечера я подготовила «ленивую овсянку». Сырая овсянка засыпается в банку, заливается растительным молоком, йогуртом и всякими семенами-злаками-чем угодно. Утром можно добавить еще всяких всяк и готово. В моем случае это банан и киви. А на десерт кексы в кружке. Не ахти, как вкусно, но прикольно!
А вообще я много готовлю и много фотографирую свою еду. Много экспериментирую с азиатской кухней, пробую новые рецепты и открываю для себя новые вкусы. Остается только завидовать смелости моих подруг, которые являются моими главными дегустаторками (у них нет выбора).
Вот, кстати, и ёлка поближе, но, если честно, после Рождества я уже посматриваю на нее в духе «так-так, когда же мы тебя разберем». А вот раньше то были времена, когда можно было и до марта додержать! На елке пара моих открыточек по Стражам Галактики.
Отправляюсь опрыскивать растения. Их у меня много, больше тридцати штук, и часть в отопительный сезон нуждаются в повышенной влажности. Так что утром и вечером надо брызгать! А вот суккуленты на подсветке я не трогаю, им это не нужно. У нежных эхеверий нежное восковое покрытие, которое легко повредить. Вообще у меня есть список растений, где указано, что кому и как нужно, но весь этот список у меня в голове, так что… В холодное время года большую часть дня окна изнутри максимально запотевшие. Что-то не так пошло во время их установки, а, может, просто старые, но точка росы там случается по поводу и без. Летом такого нет.
А кое-кто под колпаками: солейролия и фиттония. Фиттония от нехватки света совсем зеленая, а летом ее листья становятся багровыми. Очень красивое растение, хоть и непростое. Хотя, наверное, сложнее всего с дионеей – «венериной мухоловкой», которую поливать только дистиллированной водой, вовремя удалять насекомых летом и следить за тем, чтобы ловушки не гнили. А зимует она вообще в холодильнике вместе с едой, поэтому я ее не покажу.
Теперь, когда основная часть дел позади, можно завтракать, валяться и разбирать старые фотографии, которых скопилось тыщи три и нужно привести в порядок. Даю себе обещание в новом году не затягивать с этим делом и не запускать. Параллельно вожусь со своим буллет джорналом, составляя список дел на сегодня. Девять часов утра и у меня еще куча времени.
Крашусь. Праздник! А так с макияжем у меня нерегулярные отношения: могу месяц не краситься вообще, а потом краситься каждый день какое-то. Я считаю, что макияж – дело добровольное и необязательное. Если не хочется – не надо, никто не смеет этого требовать. Женское лицо без косметики не уродливо, раскрашивание не должно быть бременем. Так пусть это приносит одно только удовольствие и развлечение!
Есть, конечно, места, где требуют и макияж, и каблуки, но уверена, рано или поздно этот атавизм окончательно отомрет и уйдет в прошлое.
Собираю нарядную одежду. В этом году открыла для себя термошмотки, и это нечто. Кроме майки у меня супертеплые штаны (внутри как меховое одеяло) и крутецкая кофта, которую я купила позавчера со скидкой в 76% в Cropp (говорю же, после Рождества магазины пытаются избавиться от всего и сразу). Бюстгальтер я ношу только когда одежда уж сильно просвечивает, а зимой это исключено. Ну и на спортивные занятия, конечно же, чтоб ничего не вывалилось и никого не смутило.
А вот и я!
Десять утра, финальный взгляд на гостиную, потом в окно, ну и выхожу из дома.
Вот и вид из окна. Соседи наши живут прекрасно, у них и бассейн, и прудик с карпами кои, и газон и вообще. С другой стороны, я пару раз помогала маме с папой чистить озеро с карасями на даче и это адский труд. А еще я купила вчера каштаны, чтобы их запечь, но, чувствую, что будут лежать до следующего года.
В подъезде растет пальма и на стенах репродукции Альфонсо Мухи, обожаю их.
А вот зеркало грязное!!! Все хочу как-нибудь его протереть, но все забываю, а уборщица его совсем игнорирует. (спойлер: я все-таки его помыла 5/01!)
На улице уже вышло солнышко и все хорошо. Ворота открыты уже, не надо морозить пальцы, шурша ключами. Вокруг дома много деревьев, так полно прелестей жизни за городом, вроде ежей, лягушек, жуков-оленей и летучих мышей. Но они классные! Есть, конечно, и не классные, вроде шершней или комаров-долгоножек (которые безобидны, но раздражающи), и, конечно же, здоровенных пауков в любое время года. Но все равно, Чехия – не Австралия, тут очень сложно найти что-нибудь, способное мало-мальски больно укусить, а ведь еще и это что-нибудь надо как следует рассердить.
И уже в воротах оборачиваюсь на дом. Никогда не надоест.
До работы ехать быстро, либо трамваем, либо двумя автобусами (и если сроки прибытия транспорта успешно совпадают, то можно за семь минут доехать). А вот пивной завод Старобрно, пиво там варят аж с 1323 года!
Иногда мне кажется, что в Брно куда не ткни – попадешь в достопримечательность, и если не в древнюю, то наверняка вляпаешься в современное искусство. Чудесный все-таки город.
А еще в этом году в честь юбилея 150 лет сети общественного транспорта Брно в нем провели бесплатный интернет, и это суперудобно!
По пути на работу проезжаю речку по имени Свратка. Здесь живут чайки, утки и лебеди, но сегодня их не видно, а жаль. Вообще в Брно много диких животных. Но не кошек и собак, а фазанов или зайцев. Я вечером в центре города встречала хорьков и ежей.
Я вышла заранее, до начала работы еще более получаса, поэтому я иду в торговый центр Ваньковка. Наверное, это мой любимый торговый центр. Мне очень нравится, что в нем регулярно проводят мероприятия – автограф-сессии писателей, выставка про сортировку и переработку мусора, выставки фотографий, старинных автомобилей, инсталляция, посвященная борьбу с раком женской груди и, конечно же, мини-фестивали вкусностей. Это лишь малое из того, что там проходило в последние годы.
А вот такую информационную стойку там недавно установили – с погодой и часами. А еще поставили мини-контейнеры для раздельного мусора. Ну а дальше, в самом центре стоит елка. И в этом году, кажется, лучшая елка, что я видела. Это половинка исполинского женского манекена, который переходит в елкоплатье из шаров и блесток. Величественное и жуткое зрелище. И лица у этой гигантши нету, зато в наличии крылья. Вызывает ассоциации с островом Пасхи и древними культами богини-матери.
Иду в супермаркет. Вчера не удалось купить рыбу для роллов, и я надеюсь, что сегодня все выйдет! И мне везет, лосось, да еще и по скидке, правда, огромными кусками.
Вообще из свежей рыбы здесь только форель и лосось, ну еще на новый год карп, потому что карп это в Чехии традиционное новогоднее блюдо. У Чехии нет моря, и это трагический элемент географии для рыбоедов и любителей морепродуктов. Взяв рыбу, я иду на кассы самообслуживания. Это самая прекрасная вещь в магазинах. Не надо ни с кем общаться, никто не мешает, очереди проходят быстрее. Сканируешь товар, кладешь в отсек с контролем веса, суешь деньги в деньгоприемник – счастье есть. Идеально для тех, кто хочет минимизировать долю социальных взаимодействий с незнакомыми людьми.
Уже совсем рядом с офисом нахожу лужу с правильным ледком. Удержаться просто невозможно.
Я работаю поблизости автобусного вокзала – худшего места в городе (посоревноваться разве что может Цейл – местное «цыганское гетто», но все относительно. Сейчас вокзал начали, наконец, реконструировать, и выглядит все еще хуже, чем раньше, вот такие дела. Но даже здесь можно найти контейнер для приема вещей на благотворительность (и таксофон, интересно, ими еще кто-то пользуется?).
Вокзал старый, страшный, темный. Но я уверена, что будущее у него светлое.
Мой офис в процессе переезда, и в блоке кабинетов теперь есть в наличии мини-кухня с холодильником. Туда и отправляется лосось, а еще мой готовый обед – моравский врабец. Это традиционное блюдо моравской кухни представляет собой свинину с луком и тмином, к которой идет кислая капуста и кнедлики. Кнедлик – это отварная лепешка из картошки или теста, может быть с начинкой или без. У меня врабец с хлебным кнедликом.
А до открытия у меня еще остается время, так что я вешаю подаренный подругой постер с Тором.
Начинаю писать пост с итогами года (все по списку) и есть мандарин. Вокруг немного хаос, потому что мне не хватает шкафа, и я жду новый, в тот, что есть, ничего не влазит. Все валяется, а я люблю порядок.
А, еще я занимаюсь испанским языком с дуолинго. Уже много дней! Целую вечность назад я аж два года учила испанский в школе, а вот теперь хочу его освежить и обновить. За два месяца обновился на А2! Горжусь собой очень.
Кстати, я не просто так сижу, а, на самом деле, жду монтажников, которые должны прийти и разобрать мебель в старом офисе и подготовить ее к транспортировке для нашего другого филиала. Спойлер: никто не придет. Точнее, спустя пару-тройку часов я узнаю, что бравые молодцы подошли к дверям старого офиса с табличкой на дверях с указаниями того, где меня найти, повздыхают и уйдут. Да, еще они должны были прийти еще вчера, но… «заболели». Еще один спойлер: выловить тружеников удастся аж второго января. Но конец у истории счастливый.
Ну а потом я работаю. Слушаю музыку, понемногу раскладываю вещи, потому что работы толком и нету. Созваниваюсь с родителями, обмениваюсь поздравлениями.
И так до самого обеда.
Вскоре после обеда мне подруга мне пишет о том, что она поблизости. Я понимаю, что пришел тот самый момент, когда пора заканчивать. Хорошего понемножку, и все равно все вокруг разбегаются.
Нет, была бы работа, я бы и до вечера посидела, но город слегка подвымер и… Собираюсь и закрываюсь и спустя пару минут мы встречаемся в Ваньковке. Когда-то давно, с 1865 года здесь был сахарный завод промышленника Фридриха Ваннека. Потому и «Ваньковка». А с 2005 – торгово-образовательный центр (потому что есть еще и второе здание, в котором проходят различные выставки), а еще кафе, в котором проходят благотворительные блошинки.
Я покупаю ей в Tchibo щетку для ванной. На самом деле все подарки уже подарены на Рождество, но как только я увидела эту щетку, то сразу поняла – она сделала специально для нее. А я вот даже мочалкой пользоваться не могу, разве что только теми, что из настоящих некогда живых морских губок, мягких, как мох и полуденные сны.
Ну а после мы тащимся за недостающими ингредиентами праздничного стола в азиатский магазин. По пути проходим через главный подземный переход города. Самый большой и самый сложный, а еще в нем вьетнамский рынок. Вьетнамская диаспора одна из самых закрытых в Чехии… и самых интересных. Эта община – независимый отдельный мир, как страна внутри страны. У эскалатора надпись «Остерегайтесь воров».
Магазин стал для меня открытием года. Там столько всего!
Это гастрономический рай на земле, полный удивительных вещей, способный одарить нереальным разнообразием вкусов. Здесь есть куколки шелкопряда, утиные язычки, дуриан, и лягушачьи лапки, и крабы, и драконьи фрукты…
Благодаря этому магазину я смогла запечь угря, приготовить перепелок в апельсиновом мармеладе и попробовать «столетнее яйцо» - тухлое, утиное и невозможное, а также реализовать кучу рецептов.
Невообразимый выбор лапши, водорослей и соусов. И просто непонятных вещей. Итак, докупаю нужное и мы идем дальше.
Эта большая вывеска «Мясо Копчености Закуски» излюбленное место голубей. Мясная лавка на этом месте находится аж с 60-х годов, а последние десятилетия принадлежит семье Гавелковых. Пару лет назад мясную лавку чуть не закрыли из-за общей реконструкции здания, но благодаря петиции все оставили, как есть.
Дом милый дом! Сейчас три часа дня и совсем скоро начнет темнеть.
Вот-вот опустятся сумерки. И ворота уже закрыты.
В парадном кто-то уже подготовил на ночь немного фейерверков.
А у нас время приступать к последним приготовлениям! Я засаливаю лосось, добавляю сахар и оставляю его в холодильнике, когда придет время крутить роллы, он дойдет до нужной кондиции. На всякий случай есть мясной рулет!
Затем ставлю рис для суши в мультиварку и кручу фарш из свинины. Потому что запланировано у меня три блюда: роллы, рулет и салат лап (лаосское блюдо, которое я буду делать впервые в жизни). Вот фарш нужен для салата, потому что он теплый и мясной.
А на фоне можно увидеть то, что предполагается пить в новогоднюю ночь: пряничный ром, малиновое вино и яблочный лимонад с блестками вместо шампанского. Лимонад я притащила еще в прошлом году из Киева, меня очаровал и цвет, и сияние.
Важный ингредиент салата – као куа – мука из обжаренного риса с пряностями. У нас ее нет, поэтому делаем ее сами. Ступки тоже нет, так что приходится потратить время… но не очень много – муки нужно буквально пару ложек. В салате важны свежие нотки, поэтому туда пойдут свежий кориандр (ненавижу его) и мята. И лайм.
Готовка все-таки дело увлекательное. Что-то из химии, что-то из физики, что-то из биологии, но, по сути, чистое волшебство превращений одних вещей в другие. Был поросенок, а случился салат.
Сделав большую часть работы по кухне, я решаю отдохнуть и клею на лицо маску. Провожаю на работу вторую подругу – она работает по ночам и сегодня у нее полноценный рабочий день. Но во всем есть свои плюсы – готовить не придется. На кого я больше похожа на этом фото, на Кожаное Лицо из Техасской резни бензопилой или на Майкла Майерса из Хэллоуина?
Вскоре начинается финальный этап роллов, когда рис уже остыл. Семь вечера, целая вечность до полуночи. Я лениво делаю омлет тамаго-яки, а потом подруга крутит роллы.
И, наконец, роллы готовы. Поскольку мы обе наелись в процессе готовки и можно не спешить садиться за стол.
Прозвучит ужасно, но очень быстро начинает хотеться спать, а делать нечего, остается только играть в видеоигры и пытаться закончить сортировку фотографий до конца года. Выпиваю немного рома с колой. Телевизор у нас есть, а из телевидения только Нетфликс. Да и я отвыкла уже от просмотра новогодних передач, а, казалось бы…
В полдесятого вечера я понимаю, что шутки кончились и последние дни в конце года были действительно тяжелыми, поэтому шансы не дотянуть до полуночи критически высоки. Поэтому я иду чистить зубы и принимать душ, переодеваюсь в пижаму.
Душ бодрит, и я, наконец, принимаюсь за праздничную еду.
Это немного помогает отсрочить позорное засыпание, так что дотягиваю до полуночи, включаю старую добрую АББУ, заканчиваю все списки.
И тут, наконец, подходит волшебный момент! Я открываю сияющий лимонад, подруга включает таймер обратного отсчета, и…
Оставляю позади 2019 и влетаю в 2020!
После этого мы выключаем свет в доме и идем к окнам. Горизонт вспыхивает фейерверками. Десятки огненных цветов распускаются одновременно со всех сторон. Проходит минут пятнадцать 2020-ого и остается только туман с запахом серы.
Спокойной ночи!
День почти обычный, ведь в Чехии зимние праздники достигают кульминации в католическое Рождество. И если кое-где 1 января и выходной, то 31 – максимум короткий день. Хотя всякие госконторы отдыхают, а общественный транспорт разъезжает по праздничным расписаниям. Под катом 58 фотографий и коллажей.
Я просыпаюсь в полумраке 8 утра. Светит соляная лампа – подарок от подруг на Рождество. У давным-давно моей бабушки была такая, я ее очень любила, так что, когда рядом открылся магазин камней, не могла не прожужжать уши. Справа сверху, рядом с маленькой коллекцией фанко поп растет тилландсия, удивительное растение, которому не нужен полив (только опрыскивание). Ее моей подруге подарила учительница каталанского языка. Еще выше фотография подруги с Робертом Инглундом – это знаменитый Фредди Крюгер из «Кошмара на улице Вязов», а сама карточка с комикона в Мюнхене. В последние пару лет ударно ездим по таким мероприятиям. Дважды были в Германии и один раз в Австрии. А совсем скоро комикон впервые будет проходить в Праге, и я туда обязательно поеду. Даже билет уже есть.
Моя спальня не изменилась за год. Не помню только, была ли уже иранская скатерть? Я привезла ее из дома. Дедушка работал в авиации и много путешествовал по миру, поэтому дома осталось много интересных вещей, которые хранят в себе воспоминания… да и просто эстетичны и функциональны. Ну и растения. Везде растения. Кажется, они скоро поглотят и дом и меня заодно. А хрустальная люстра очень красивая, но мыть ее – то еще развлечение. Чудовищное занятие на пару часов, как минимум.
Иду в ванную. Там мое любимое окно. У меня даже есть коллекция фотографий из него: дождь, снег, туман, закаты, рассветы, зацепившиеся за верхушки деревьев облака…
Умываюсь и чищу зубы. Зубная гигиена отнимает кучу времени с тех пор, как я открыла для себя щетки для межзубных промежутков (спасибо гигиенистке в клинике). Надеюсь, это поможет сократить расходы на лечение. Первую неделю ощущения были отвратные (хуже, чем от флосса), но затем все проходит.
По списку собираю барахло для офиса. У меня на работе случился переезд в соседнее здание, поэтому в процессе часть вещей я забирала домой, и вот, пришло время вернуть их обратно. Это растения, столовые приборы (я готовлю много азиатской кухни, потому палочки обязательно), декор (керамические суккуленты!), увлажнитель воздуха и масла к нему, а еще постер с Могучим Тором, потому что он крутейший, мне его подарили на ДР.
Леплю патчи на глаза (сползают, если не лежать) и приступаю к приготовлению завтрака. Бесконечные салаты захотелось разбавить капелькой пользы, поэтому с вечера я подготовила «ленивую овсянку». Сырая овсянка засыпается в банку, заливается растительным молоком, йогуртом и всякими семенами-злаками-чем угодно. Утром можно добавить еще всяких всяк и готово. В моем случае это банан и киви. А на десерт кексы в кружке. Не ахти, как вкусно, но прикольно!
А вообще я много готовлю и много фотографирую свою еду. Много экспериментирую с азиатской кухней, пробую новые рецепты и открываю для себя новые вкусы. Остается только завидовать смелости моих подруг, которые являются моими главными дегустаторками (у них нет выбора).
Вот, кстати, и ёлка поближе, но, если честно, после Рождества я уже посматриваю на нее в духе «так-так, когда же мы тебя разберем». А вот раньше то были времена, когда можно было и до марта додержать! На елке пара моих открыточек по Стражам Галактики.
Отправляюсь опрыскивать растения. Их у меня много, больше тридцати штук, и часть в отопительный сезон нуждаются в повышенной влажности. Так что утром и вечером надо брызгать! А вот суккуленты на подсветке я не трогаю, им это не нужно. У нежных эхеверий нежное восковое покрытие, которое легко повредить. Вообще у меня есть список растений, где указано, что кому и как нужно, но весь этот список у меня в голове, так что… В холодное время года большую часть дня окна изнутри максимально запотевшие. Что-то не так пошло во время их установки, а, может, просто старые, но точка росы там случается по поводу и без. Летом такого нет.
А кое-кто под колпаками: солейролия и фиттония. Фиттония от нехватки света совсем зеленая, а летом ее листья становятся багровыми. Очень красивое растение, хоть и непростое. Хотя, наверное, сложнее всего с дионеей – «венериной мухоловкой», которую поливать только дистиллированной водой, вовремя удалять насекомых летом и следить за тем, чтобы ловушки не гнили. А зимует она вообще в холодильнике вместе с едой, поэтому я ее не покажу.
Теперь, когда основная часть дел позади, можно завтракать, валяться и разбирать старые фотографии, которых скопилось тыщи три и нужно привести в порядок. Даю себе обещание в новом году не затягивать с этим делом и не запускать. Параллельно вожусь со своим буллет джорналом, составляя список дел на сегодня. Девять часов утра и у меня еще куча времени.
Крашусь. Праздник! А так с макияжем у меня нерегулярные отношения: могу месяц не краситься вообще, а потом краситься каждый день какое-то. Я считаю, что макияж – дело добровольное и необязательное. Если не хочется – не надо, никто не смеет этого требовать. Женское лицо без косметики не уродливо, раскрашивание не должно быть бременем. Так пусть это приносит одно только удовольствие и развлечение!
Есть, конечно, места, где требуют и макияж, и каблуки, но уверена, рано или поздно этот атавизм окончательно отомрет и уйдет в прошлое.
Собираю нарядную одежду. В этом году открыла для себя термошмотки, и это нечто. Кроме майки у меня супертеплые штаны (внутри как меховое одеяло) и крутецкая кофта, которую я купила позавчера со скидкой в 76% в Cropp (говорю же, после Рождества магазины пытаются избавиться от всего и сразу). Бюстгальтер я ношу только когда одежда уж сильно просвечивает, а зимой это исключено. Ну и на спортивные занятия, конечно же, чтоб ничего не вывалилось и никого не смутило.
А вот и я!
Десять утра, финальный взгляд на гостиную, потом в окно, ну и выхожу из дома.
Вот и вид из окна. Соседи наши живут прекрасно, у них и бассейн, и прудик с карпами кои, и газон и вообще. С другой стороны, я пару раз помогала маме с папой чистить озеро с карасями на даче и это адский труд. А еще я купила вчера каштаны, чтобы их запечь, но, чувствую, что будут лежать до следующего года.
В подъезде растет пальма и на стенах репродукции Альфонсо Мухи, обожаю их.
А вот зеркало грязное!!! Все хочу как-нибудь его протереть, но все забываю, а уборщица его совсем игнорирует. (спойлер: я все-таки его помыла 5/01!)
На улице уже вышло солнышко и все хорошо. Ворота открыты уже, не надо морозить пальцы, шурша ключами. Вокруг дома много деревьев, так полно прелестей жизни за городом, вроде ежей, лягушек, жуков-оленей и летучих мышей. Но они классные! Есть, конечно, и не классные, вроде шершней или комаров-долгоножек (которые безобидны, но раздражающи), и, конечно же, здоровенных пауков в любое время года. Но все равно, Чехия – не Австралия, тут очень сложно найти что-нибудь, способное мало-мальски больно укусить, а ведь еще и это что-нибудь надо как следует рассердить.
И уже в воротах оборачиваюсь на дом. Никогда не надоест.
До работы ехать быстро, либо трамваем, либо двумя автобусами (и если сроки прибытия транспорта успешно совпадают, то можно за семь минут доехать). А вот пивной завод Старобрно, пиво там варят аж с 1323 года!
Иногда мне кажется, что в Брно куда не ткни – попадешь в достопримечательность, и если не в древнюю, то наверняка вляпаешься в современное искусство. Чудесный все-таки город.
А еще в этом году в честь юбилея 150 лет сети общественного транспорта Брно в нем провели бесплатный интернет, и это суперудобно!
По пути на работу проезжаю речку по имени Свратка. Здесь живут чайки, утки и лебеди, но сегодня их не видно, а жаль. Вообще в Брно много диких животных. Но не кошек и собак, а фазанов или зайцев. Я вечером в центре города встречала хорьков и ежей.
Я вышла заранее, до начала работы еще более получаса, поэтому я иду в торговый центр Ваньковка. Наверное, это мой любимый торговый центр. Мне очень нравится, что в нем регулярно проводят мероприятия – автограф-сессии писателей, выставка про сортировку и переработку мусора, выставки фотографий, старинных автомобилей, инсталляция, посвященная борьбу с раком женской груди и, конечно же, мини-фестивали вкусностей. Это лишь малое из того, что там проходило в последние годы.
А вот такую информационную стойку там недавно установили – с погодой и часами. А еще поставили мини-контейнеры для раздельного мусора. Ну а дальше, в самом центре стоит елка. И в этом году, кажется, лучшая елка, что я видела. Это половинка исполинского женского манекена, который переходит в елкоплатье из шаров и блесток. Величественное и жуткое зрелище. И лица у этой гигантши нету, зато в наличии крылья. Вызывает ассоциации с островом Пасхи и древними культами богини-матери.
Иду в супермаркет. Вчера не удалось купить рыбу для роллов, и я надеюсь, что сегодня все выйдет! И мне везет, лосось, да еще и по скидке, правда, огромными кусками.
Вообще из свежей рыбы здесь только форель и лосось, ну еще на новый год карп, потому что карп это в Чехии традиционное новогоднее блюдо. У Чехии нет моря, и это трагический элемент географии для рыбоедов и любителей морепродуктов. Взяв рыбу, я иду на кассы самообслуживания. Это самая прекрасная вещь в магазинах. Не надо ни с кем общаться, никто не мешает, очереди проходят быстрее. Сканируешь товар, кладешь в отсек с контролем веса, суешь деньги в деньгоприемник – счастье есть. Идеально для тех, кто хочет минимизировать долю социальных взаимодействий с незнакомыми людьми.
Уже совсем рядом с офисом нахожу лужу с правильным ледком. Удержаться просто невозможно.
Я работаю поблизости автобусного вокзала – худшего места в городе (посоревноваться разве что может Цейл – местное «цыганское гетто», но все относительно. Сейчас вокзал начали, наконец, реконструировать, и выглядит все еще хуже, чем раньше, вот такие дела. Но даже здесь можно найти контейнер для приема вещей на благотворительность (и таксофон, интересно, ими еще кто-то пользуется?).
Вокзал старый, страшный, темный. Но я уверена, что будущее у него светлое.
Мой офис в процессе переезда, и в блоке кабинетов теперь есть в наличии мини-кухня с холодильником. Туда и отправляется лосось, а еще мой готовый обед – моравский врабец. Это традиционное блюдо моравской кухни представляет собой свинину с луком и тмином, к которой идет кислая капуста и кнедлики. Кнедлик – это отварная лепешка из картошки или теста, может быть с начинкой или без. У меня врабец с хлебным кнедликом.
А до открытия у меня еще остается время, так что я вешаю подаренный подругой постер с Тором.
Начинаю писать пост с итогами года (все по списку) и есть мандарин. Вокруг немного хаос, потому что мне не хватает шкафа, и я жду новый, в тот, что есть, ничего не влазит. Все валяется, а я люблю порядок.
А, еще я занимаюсь испанским языком с дуолинго. Уже много дней! Целую вечность назад я аж два года учила испанский в школе, а вот теперь хочу его освежить и обновить. За два месяца обновился на А2! Горжусь собой очень.
Кстати, я не просто так сижу, а, на самом деле, жду монтажников, которые должны прийти и разобрать мебель в старом офисе и подготовить ее к транспортировке для нашего другого филиала. Спойлер: никто не придет. Точнее, спустя пару-тройку часов я узнаю, что бравые молодцы подошли к дверям старого офиса с табличкой на дверях с указаниями того, где меня найти, повздыхают и уйдут. Да, еще они должны были прийти еще вчера, но… «заболели». Еще один спойлер: выловить тружеников удастся аж второго января. Но конец у истории счастливый.
Ну а потом я работаю. Слушаю музыку, понемногу раскладываю вещи, потому что работы толком и нету. Созваниваюсь с родителями, обмениваюсь поздравлениями.
И так до самого обеда.
Вскоре после обеда мне подруга мне пишет о том, что она поблизости. Я понимаю, что пришел тот самый момент, когда пора заканчивать. Хорошего понемножку, и все равно все вокруг разбегаются.
Нет, была бы работа, я бы и до вечера посидела, но город слегка подвымер и… Собираюсь и закрываюсь и спустя пару минут мы встречаемся в Ваньковке. Когда-то давно, с 1865 года здесь был сахарный завод промышленника Фридриха Ваннека. Потому и «Ваньковка». А с 2005 – торгово-образовательный центр (потому что есть еще и второе здание, в котором проходят различные выставки), а еще кафе, в котором проходят благотворительные блошинки.
Я покупаю ей в Tchibo щетку для ванной. На самом деле все подарки уже подарены на Рождество, но как только я увидела эту щетку, то сразу поняла – она сделала специально для нее. А я вот даже мочалкой пользоваться не могу, разве что только теми, что из настоящих некогда живых морских губок, мягких, как мох и полуденные сны.
Ну а после мы тащимся за недостающими ингредиентами праздничного стола в азиатский магазин. По пути проходим через главный подземный переход города. Самый большой и самый сложный, а еще в нем вьетнамский рынок. Вьетнамская диаспора одна из самых закрытых в Чехии… и самых интересных. Эта община – независимый отдельный мир, как страна внутри страны. У эскалатора надпись «Остерегайтесь воров».
Магазин стал для меня открытием года. Там столько всего!
Это гастрономический рай на земле, полный удивительных вещей, способный одарить нереальным разнообразием вкусов. Здесь есть куколки шелкопряда, утиные язычки, дуриан, и лягушачьи лапки, и крабы, и драконьи фрукты…
Благодаря этому магазину я смогла запечь угря, приготовить перепелок в апельсиновом мармеладе и попробовать «столетнее яйцо» - тухлое, утиное и невозможное, а также реализовать кучу рецептов.
Невообразимый выбор лапши, водорослей и соусов. И просто непонятных вещей. Итак, докупаю нужное и мы идем дальше.
Эта большая вывеска «Мясо Копчености Закуски» излюбленное место голубей. Мясная лавка на этом месте находится аж с 60-х годов, а последние десятилетия принадлежит семье Гавелковых. Пару лет назад мясную лавку чуть не закрыли из-за общей реконструкции здания, но благодаря петиции все оставили, как есть.
Дом милый дом! Сейчас три часа дня и совсем скоро начнет темнеть.
Вот-вот опустятся сумерки. И ворота уже закрыты.
В парадном кто-то уже подготовил на ночь немного фейерверков.
А у нас время приступать к последним приготовлениям! Я засаливаю лосось, добавляю сахар и оставляю его в холодильнике, когда придет время крутить роллы, он дойдет до нужной кондиции. На всякий случай есть мясной рулет!
Затем ставлю рис для суши в мультиварку и кручу фарш из свинины. Потому что запланировано у меня три блюда: роллы, рулет и салат лап (лаосское блюдо, которое я буду делать впервые в жизни). Вот фарш нужен для салата, потому что он теплый и мясной.
А на фоне можно увидеть то, что предполагается пить в новогоднюю ночь: пряничный ром, малиновое вино и яблочный лимонад с блестками вместо шампанского. Лимонад я притащила еще в прошлом году из Киева, меня очаровал и цвет, и сияние.
Важный ингредиент салата – као куа – мука из обжаренного риса с пряностями. У нас ее нет, поэтому делаем ее сами. Ступки тоже нет, так что приходится потратить время… но не очень много – муки нужно буквально пару ложек. В салате важны свежие нотки, поэтому туда пойдут свежий кориандр (ненавижу его) и мята. И лайм.
Готовка все-таки дело увлекательное. Что-то из химии, что-то из физики, что-то из биологии, но, по сути, чистое волшебство превращений одних вещей в другие. Был поросенок, а случился салат.
Сделав большую часть работы по кухне, я решаю отдохнуть и клею на лицо маску. Провожаю на работу вторую подругу – она работает по ночам и сегодня у нее полноценный рабочий день. Но во всем есть свои плюсы – готовить не придется. На кого я больше похожа на этом фото, на Кожаное Лицо из Техасской резни бензопилой или на Майкла Майерса из Хэллоуина?
Вскоре начинается финальный этап роллов, когда рис уже остыл. Семь вечера, целая вечность до полуночи. Я лениво делаю омлет тамаго-яки, а потом подруга крутит роллы.
И, наконец, роллы готовы. Поскольку мы обе наелись в процессе готовки и можно не спешить садиться за стол.
Прозвучит ужасно, но очень быстро начинает хотеться спать, а делать нечего, остается только играть в видеоигры и пытаться закончить сортировку фотографий до конца года. Выпиваю немного рома с колой. Телевизор у нас есть, а из телевидения только Нетфликс. Да и я отвыкла уже от просмотра новогодних передач, а, казалось бы…
В полдесятого вечера я понимаю, что шутки кончились и последние дни в конце года были действительно тяжелыми, поэтому шансы не дотянуть до полуночи критически высоки. Поэтому я иду чистить зубы и принимать душ, переодеваюсь в пижаму.
Душ бодрит, и я, наконец, принимаюсь за праздничную еду.
Это немного помогает отсрочить позорное засыпание, так что дотягиваю до полуночи, включаю старую добрую АББУ, заканчиваю все списки.
И тут, наконец, подходит волшебный момент! Я открываю сияющий лимонад, подруга включает таймер обратного отсчета, и…
Оставляю позади 2019 и влетаю в 2020!
После этого мы выключаем свет в доме и идем к окнам. Горизонт вспыхивает фейерверками. Десятки огненных цветов распускаются одновременно со всех сторон. Проходит минут пятнадцать 2020-ого и остается только туман с запахом серы.
Спокойной ночи!
-
-
05.01.2020 в 15:49и вьетнамский магаз интересный *___*
-
-
05.01.2020 в 15:50-
-
05.01.2020 в 15:52-
-
05.01.2020 в 16:19У вас потрясающий дом, такой красивый и такие виды
-
-
05.01.2020 в 17:00-
-
05.01.2020 в 19:52-
-
05.01.2020 в 21:09-
-
06.01.2020 в 00:01Meretrix, Это очень приятно читать! <3 Спасибо!
~Rumina~, Да, он замечательный, я его обожаю! Спасибо!
Доктор Бекки, На самом деле их даже два *-* А вообще я люблю, когда вокруг меня красиво и уютно, это очень... успокаивает? Помогает любить жизнь даже когда трудно.
твоя киса, Мне очень-очень приятно, спасибо! И я очень рада, что доставила немного приятных минут!
Lief, Спасибо! Мне очень-очень приятно! Это всегда так здорово, когда людям нравится то, что делаешь.
Angelova, Очень приятно, спасибо, отличное настроение вы мне обеспечили)
-
-
06.01.2020 в 05:41У нас тоже такие корейские и китайские магазины, там еще продают всякие интересные незнакомые фрукты и овощи вечно. И сладости, на 99% состоящие из сахара.
А поделитесь рецептом лосося быстрой засолки для роллов, пожалуйста? Сколько там соли/сахара на филе примерно получается хотя бы в пропорции друг ко другу?
-
-
06.01.2020 в 05:47-
-
06.01.2020 в 13:04-
-
07.01.2020 в 18:52-
-
08.01.2020 в 01:24-
-
13.01.2020 в 02:00Hali, Спасибо большое, ужасно приятно читать такие приятные отзывы. Пусть дом и не мой, а сьемное жилье, я ощущаю его именно "домом" и вкладываюсь в уют, в заботу об этом месте. И я рада, что другие тоже видят результаты... ну не знаю? Моих взглядов на жизнь?
По поводу сладкого в азиатских магазинах это да, там есть порой совершенно невыносимые штуки. И лимонады! Некоторые такие сладкие, что кровь кристаллизуется))
У, по сути просто берется филе лосося, засыпается солью, сахаром (сахара меньше, чем соли в несколько раз)и все, ждать. Все остальное варьируется.
Если надо быстро быстро - то с рыбы и кожуру снять (это, в принципе, плюс, на ней больше всего бактерий и всяких гадостей, если охота рыбу дольше хранить, то снимать обязательно) и буквально закопать в соли, порезав на куски, тогда и за полчаса можно получить нужную кондицию.
Многое еще значат личные предпочтения, можно засолить до состояния прям сушеной рыбы, лосось тогда становится ярко красным и буквально сияет) Но такого много не сьешь (ну я точно не сьем).
Можно добавлять специи и травы сразу, можно оливковое масло, так, для разнообразия.
Если рыба солится несколько часов, она пускает сок и плавает в соляном растворе, это нормально. В общем, я солю по всякому и на глаз уже давно. Если лосось очень свежий, то можно и полчаса подержать, а если он уже повалялся на витрине (но не тухлый, естественно), то можно и на ночь (тогда соли не супермного, например сахара чайна ложка и пара столовых крупных).
Lady La, Уооо очень здорово, спасибо за дополнение! Ага, а в интернете везде пишут салат и салат (во всяком случае там, где я смотрела), надо же.
Так-так-так, буду изучать вопрос.
Спасибо большое! *_*
mysteryofobscurity, Большое спасибо!
ну чё&маэстро, Да я сама как узнала была поражена, мои познания ограничивались щеткой и ниткой, а тут такие пыточные приспособы... Которые в итоге оказались не такими уж и страшными, а очень даже полезными! Ух.
[LiLy], Он удивительный! И виды... Я в них с первого дня буквально влюбилась.
-
-
13.01.2020 в 02:13Съемное или не съемное жилье, все равно здорово, когда получается сделать из него гнездо. =) Тем более, в Европе, вроде, нормально снимать одно и то же место годами, все эмоционально поспокойнее, наверное...